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这菜很富有争议,但每次遇到我都买,炒肉特解馋,下饭又下酒

2019-11-08 18:19:16 阅读量:4332

原标题:这菜很富有争议,但每次遇到我都买,炒肉特解馋,下饭又下酒

目前,人们非常重视养生,饮食趋于绿色和原创。许多人已经回到了自然饮食的概念。人们非常喜欢野菜,许多野菜已经逐渐成为餐桌上的常客。

每个人都吃过蕨菜吗?这道菜很有争议,但是我们家乡的人非常喜欢,而且是最好的野菜味道。我每次见到它都会买。油炸肉特别好吃。松脆的蕨菜吸收了肉的脂肪,味道变得更加醇厚。吃喝葡萄酒非常好。

我买的蕨菜是真空包装的,不用水就可以烫漂。如果是新鲜的蕨菜,必须用水焯一下。让我们给大家分享一份蕨菜炒肉丝的食谱。尝尝野味,你会知道它的美味。

配料:

蕨菜500克,瘦肉100克,大蒜,生姜,花生油,盐,酱油,五香粉,玉米淀粉和水

烹饪步骤:

1.打开真空袋,取出支架。

2.将大蒜和生姜切碎,胡萝卜切碎。

3.将瘦肉切成细丝。

4.将蕨菜切成4厘米的段。

5.将蕨菜放入容器中,放入水中清洗5次,沥干水分。

6.将肉丝放入碗中,加入盐、酱油、玉米淀粉和少许油,混合均匀,腌制5分钟。

7.将花生油加入锅中,将猪肉丝加入50%的热油中翻炒。

8.将肉丝放光,加入大蒜和生姜,翻炒至香味四溢。

9.加入蕨菜,翻炒均匀。

10.加入生烟、盐和五香粉,同时翻炒。

11.然后加入胡萝卜。

12.搅拌均匀,然后关火。

每个人都喜欢这个食谱吗?欢迎表扬和评论

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